Telluris-Medin

Main Menu

Knjige - Literatura -

Books :

INSTITUT U CHERASCO

HELIX POMATIA

http://www.svartberg.org/

zivine/puze/index.php

http://en.wikipedia.org /

wiki/Roman_snail

http://www.nn.hr/clanci

/sluzbeno/1999/0596.htm

http://www.petsnails.co.uk/

species/helix_pomatia.html

Helix aspersa

http://www.ipm.ucdavis.edu
/PMG/r107500111.html

http://en.wikipedia.org
/wiki/Garden_snail

http://puzarstvo-snhelix.hr
/Gold/7str-aspersa/

PRAVILNIK O ZAŠTITI
KOPNENIH PUŽEVA (GASTROPODA
TERRESTRIA):

PODUZETNIŠTVO ZA STUDENTE
& PODUZETNIKE:

Gastro.hr - Puževi
/ Namirnice /
Nutricionizam /

Home

Ljekovita i zdrava eko hrana sa naše farme na BBC-u:

An eco-restaurant has opened in Croatia offering a range of dishes featuring earthworms as the main ingredient.

The restaurant in Zadar claims the earthworms, which are farmed on site, are high in protein and low in fat making them highly nutritious.

Dishes on offer include soup enriched with earthworms, deep fried worms and earthworm cheesecake.

Sve više ljudi iskazuje interes za uzgoj puževa i kalifornijskih glista. Isplati li se ulagati u ovu poduzetničku granu? Odgovor je DA, tim više što uzgoj puževa i glista može postati posao iz snova!

Uzgoj

puževa

Uzgoj puževa sve više postaje zanimljiv i isplativ posao. Ulaganja su relativno mala, posao ne iziskuje veliki fizički napor a primjena tehnologije svjetski poznatog i uglednog Međunarodnog instituta za helicikulturu iz Cherasca (Italija) garantira uspješnu proizvodnju, sigurno tržište i dobru zaradu. Treba samo donijeti odluku, pridržavati se uputa, naoružati se strpljenjem i uspjeh neće izostati!

Gospođica HANA MEDIN i njezina tvrtka je priznata i ovlaštena osoba koja će svake godine preuzimati i otkupljivati proizvode uzgajivača iz Hrvatske, koji su produkt pokretanja i upravljanja uzgojem puževa.

Francuzi gaje veliku strast prema kulinarskim specijalitetima od puževa. Kod njih je tradicija kulinarskih vještina od puževa dugovječna, te je oni izvrsno spajaju s već razvijenom i dobro osmišljenom turističkom ponudom.

Početna ulaganja za farmu površine 2 000 m²se kreću između 5 i 6 tisuća eura, a povrat sredstava odnosno dobit se ostvaruje već nakon druge godine, odnosno nakon prve berbe puževa. Ona iznosi oko 50 ili 60 posto. Realna slika poslovanja dobija se nakon treće godine, kada se ostvaruju prihodi uz minimalna ulaganja.

Što znamo o puževima, koji su zanimljivi za uzgoj, kako do informacija?

Tvrtka «Telluris-Medin», kao zastupnik talijanskog Instituta za helicikulturu, te kao kooperant eminentnih tvrtki iz Kine, Švedske, Rusije, Arapskih Emirata i Afrike za helicikulturu i lumbrikulturu osigurava svim svojim kooperantima nabavku neophodnog materijala iz uvoza za izgradnju farme, garantira otkup cjelokupne proizvodnje, stoji na raspolaganju za sve informacije i pruža pomoć u pokretanju proizvodnje puževa i glista. Obratite nam se s povjerenjem!

Sa BBC-a!

Eko farma Telluris - Medin (Murvica - Zadar, blizu Jadranskog mora) i Crvene Kalifornijske ljekovitev gliste na hrvatskom meniu more

SHOW SPEKTAKL U ARSENALU U ZADRU

PRIKAZ VELIKE PONUDE GASTRONOMSKIH EKO DELICIJA NEOBIČNOG IZGLEDA: CRVENE KALIFORNIJSKE GLISTE I PUŽEVI

ZDRAVA, EKO I EGZOTIČNA HRANA ZA SVAKOGA

VRHUNSKI BOGATA PREDSTAVA I DEGUSTACIJSKA VEČER SA TRBUŠNIM PLESAČICAMA, PITONIMA, ALPINISTIMA, HOSTESAMA, ROCK BANDOM I POZNATIM DJ-OM IZ DALI KLUBA

Zadarska tvrtka Telluris-Medin Hane Medin jedina je u Europi, a i u svijetu, koja je unutar gastronomije infiltrirala dijelove poznate drevne kineske medicine, kroz konzumaciju Lumbricus rubellus, Crvene kalifornijske gujavice, te uz to promovira poznate i nove delicije od puževa

H. Medin nije štedjela sredstava da gujavicu i puževe predstavi u najboljem svjetlu. Zakupila je cijeli Arsenal, osmislivši prigodni program koji je bio čisti spektakl. Nemate često priliku vidjeti mlade, mišićave i polugole mladiće kako čuvaju obogaćeni švedski stol, trbušne plesačice, alpiniste, pitone, prelijepe hostese ... sve zajedno sa zdravom i egzotičnom hranom.

"Za svakoga ponešto" bila je očito deviza i dvojice kuhara, jednog domaćeg i jednog iz Egipta. Njihov je meni sadržavao goveđu juhu, krem juhu od gljiva, juhu od rajčice, ljetnu salatu s glistama, grčku salatu, salatu od ananasa i naranči, salatu od krastavaca s jogurtom, koktel od glista, piramidu od povrća s glistama, zapečenu tjesteninu s glistama i puževima, rižot od tikvica s glistama, punjene rajčice sa sirom i glistama, rolani biftek s pršutom, sirom i glistama, file orade s pršutom i glistama u umaku od limuna, musaku od mesa i povrća s glistama, pureći gulaš s povrćem i glistama, teleće medaljone u umaku od pinjola, tortu od sira i glista, palačinke od sira u umaku od višanja, flambirane banane s glistama i voćnu salatu.

GASTRONOMSKE PREZENTACIJE NA EKO IMANJU U MURVICI

eko food

Larve kukaca, također su na meniu mnogih zemalja uključujući Južnu Ameriku gdje je entomogafija uobičajeno ponašanje u gastronomiji. Japan i neki otoci na Pacifiku izuzetno cijene kolutićavce, larve i člankonošce, pa ih čak mješaju sa sojom, te ukljućuju u mnoge zdrave sokove. više

POSLOVNI PARTNERI:

Agenzia viaggi elitaria spa

Trgovačka tvrtka koja opskrbljuje tržišta grada Torina voćem i povrćem.
Surađuju sa nama budući da su specijalizirani i za prodaju puževa (helix).

http://www.elitaria.com/
http://www.okblog.it/blog.php?user=santeramoviaggi&note=509

Virgilio
http://www.virgilio.it/

Jinweiaoxiang ( Beijing ) International Trade Co., Ltd

http://www.jwax.net.cn/

Beijing Jinmengxuan Snail Breeding Co., Ltd.

http://www.tradekey.com/profile_view/uid/1235125/Beijing-Jinmengxuan-Snail-Breeding-Co-Ltd.htm

BV TERRA

http://www.bvgroup.eu/

Organic Worm Composting
http://www.organicwormcomposting.com/

Azienda Agricola LE SOIANE di Manzoli Viviana
http://www.lesoiane.it/i_terriccio.php

PBI Austria
http://www.pbi-austria.at/pbi-austria/

Istanbul University
Faculty of Fisheries
Ordu Caddesi, No:200
Laleli-Istanbul/TURKEY
http://www.istanbul.edu.tr

Od početka ove godine «Telluris-Medin» ekskluzivni je zastupnik svjetski uglednog Međunarodnog instituta za helicikulturu iz Cherasca (Italija) za područje Republike Hrvatske. Ugovorom o zastupstvu tvrtka „Telluris-Medin" je ovlaštena zastupati Međunarodni institut u Hrvatskoj i razvijati uzgoj puževa vrste Helix aspersa u punom biološkom ciklusu na otvorenom.

Navedenim Ugovorom Međunarodni institut se obvezao da će od Telluris-Medin otkupljivati sve proizvedene količine puževa s farmi s kojima tvrtka surađuje i to vrstu Helix aspersa. Također „Telluris-Medin" ima ovlasti u Hrvatskoj otvarati sjedišta, organizirati konferencije, skupove, potpisivati ugovore o tehničkoj pomoći s hrvatskim privrednicima i uzgajivačima itd. Pozivamo sve zainteresirane proizvođače puževa da nam se pridruže s povjerenjem!

O nama: Tvrtka „Telluris-Medin" d.o.o. osnovana je 2007. godine. U Briševu nedaleko Zadra na farmi ukupne površine od 18.000 m² bavimo se uzgojem puževa, a u Murvici na površini od 4.000 m² uzgojem glista. Početkom 2008.g. potpisali smo s Međunarodnim institutom za helicikulturu iz Cheraska u Italiji, ugovor o ekskluzivnom zastupstvu i transferu tehnologije uzgoja puževa u punom biološkom ciklusu za područje Republike Hrvatske. Svim kooperantima zajamčeno je tržište te stopostotni otkup, i to po cijeni koja se formira na europskom tržištu, a kreće se od 3 do 4 eura!

	Međunarodni institut za helicikulturu iz Italije osnovanje 1978. godine kao Centar za uzgoj puževa, koji je nakon samo nekoliko godina prerastao u Međunarodni institut za uzgoj puževa. Osnivač i direktor Međunarodnog instituta za helicikulturu je dr. Giovanni Avagnina. Sjedište Instituta je u pitoresknom gradiću Cherasku, blizu Torina.



Od početka ove godine «Telluris-Medin» ekskluzivni je zastupnik svjetski uglednog Međunarodnog instituta za helicikulturu iz Cherasca (Italija) za područje Republike Hrvatske. Ugovorom o zastupstvu tvrtka „Telluris-Medin" je ovlaštena zastupati Međunarodni institut u Hrvatskoj i razvijati uzgoj puževa vrste Helix aspersa u punom biološkom ciklusu naotvorenom. Navedenim Ugovorom Međunarodni institut se obvezao da će od Telluris - Medin otkupljivati sve proizvedene količine puževa s farmi s kojima tvrtka surađuje i to vrstu Helix aspersa. Također, „Telluris-Medin" ima ovlasti u Hrvatskoj otvarati sjedišta, organizirati konferencije, skupove, potpisivati ugovore o tehničkoj pomoći s hrvatskim privrednicima i uzgajivačima itd. Pozivamo sve zainteresirane proizvođače puževa da nam se pridruže s povjerenjem!	30-godišnje iskustvo ovoga Instituta, rasprostranjenost velikih farmi puževa diljem cijele Europe, Azije i Afrike, te sve veća potražnja za tom gastronomskom delicijom, svakako je garancija da ova grana ide sigurnom uzlaznom putanjom te da su rizici i gubici gotovo nemogući. 0 renomeu talijanskog Instituta najbolje govori podatak da se njagova tehnologija primjenjuje na 95% farmi puževa u cijelome svijetu.

"Sve o puževima - jestivi kopneni puževi, biologija, uzgoj, tržište, zarada"
Autor :
Biljana Rađa (Pisac)
Giovanni Avagnina (Pisac)

Zahvaljujući izvanrednom iskustvu i ljubaznoj ponudi g. Giovanni Avagnina, autora talijanskog izdanja knjige priručnika o uzgoju puževa kroz puni biloški ciklus, upravo imate priliku upoznati se s prvim hrvatskim izdanjem slične knjige, koja je objavljena sa svrhom da na najjednostavniji mogući način uputi svakog namjernika ili potencijalnog uzgajivača u tajne i problematiku uzgoja puževa.

"Uzgoj puževa" Autor : Borislav Volčević

Uzgoj puževa je relativno nova poljoprivredna grana u našoj zemlji. Visoka cijena ovog proizvoda na inozemnom tržištu čini ovaj posao vrlo unosnim. Do sada se bavljenje puževima svodilo na njihovo prikupljanje u prirodi, i u manjem broju slučajeva dopunski tov u jesen. Uslijed ne kontroliranog i prekomjernog prikupljanja, a u svrhu zaštite ugroženih vrsta kopnenih puževa, donesen je pravilnik o zaštiti kopnenih puževa kojim je regulirano sakupljanje puževa u svrhe prerade, trgovine i drugog prometa (naseljavanje farmi za uzgoj)

Za sve registracije pomoć pruža «Telluris-Medin»!

Informacije iz : poduzetničkog agrara, ekologije, službe, kongresi, seminari, okupljanja, projekti ...

Neka od događanja na području agrokulture: